Aprendiendo a comer con palillos chinos no es tan difícil como parece, y como todas las cosas de la vida, la práctica hace la perfección! A continuación te damos varios pasos sencillos que puedes seguir para aprender y practicar regularmente, pronto estarás comiendo como si siempre hubieras utlizado los palillos!
La comida china normalmente es preparada y servida en pedazos o bocados pequeños, lo cual facilita el uso de los palillos.
Cómo comer con palillos
Para recoger la comida:
1) Mantiene el primer palillo entre el dedo anular (dedo del anillo) y el medio, este palillo se queda estacionario, no se mueve. Ayúdate con el pulgar para mantener el palillo en su lugar.
2) Desliza el palillo número 2 entre tu pulgar y el dedo índice. Este es el palillo que se mueve de arriba a abajo para agarrar la comida, lo haces moviendo el dedo índice y este movimiento hace que los palillos se "abran y cierren".
Cómo comer Arroz
El arroz se come directamente del tazón, el cual levantas a tu boca y te ayudas con los palillos para empujar el arroz.
A medida que practiques, desarrollarás tu propia "técnica" la cual puedes perfeccionar con la práctica, lo importante es llevar la comida a la boca!
Hay un par de "reglas" que debes observar:
- No cruces los palillos, en China este es símbolo de muerte. Simplemente los colocas paralelos el uno al otro sobre la mesa, o sobre el sostenedor si hay alguno.
- No pinches la comida con los palillos para recogerla, es de veras de muy malos modales.
- No señales a la gente con tus palillos, es considerado de mala educación.
- Usa los palillos para cortar piezas en pequeños bocados. Puesto que no se ocupan los cuchillos, es aceptable ocupar los palillos para dividir las piezas más grandes.
- Ocupa palillos de madera o bambú para aprender, son mucho más fáciles de aprender que con los plásticos o los de metal con los que la comida se desliza más fácil.
Aquí puedes aprender cómo se sirve y come una comida china.
De donde provienen los palillos chinos?
Se cree que los palillos se originaron en China durante la dinastía Shang, hace más de 3.000 años. Muchas de las supersticiones y las creencias tradicionales puede que hayan sido la fuente de la preferencia de los palillos sobre cuchillos u otros utensilios. Por ejemplo,
- Confucio creía que los cuchillos estaban asociados con actos de agresión y por lo tanto no pertenecían en la mesa.
- Una de las muchas supersticiones de Año Nuevo Chino es que la comida debe ser preparada en anticipación y TODOS los cuchillos se deben guardar, de lo contrario se cree que la buena suerte para el nuevo año se reducirá o cortará de inmediato si un cuchillo se utiliza durante los primeros días del año.
Cualquiera que sea su origen, el uso de los palillos chinos eventualmente se ha extendido a otros países Asiáticos. Los palillos son el utensilio preferido para comer en el Oriente, incluyendo en Japón y Korea.
Otros Usos de los Palillos chinos
Además de su uso en la mesa, los palillos tienen también muchos usos en la cocina. Se pueden utilizar para batir huevos, por ejemplo, para agitar extender los fideos, también son muy prácticos para freir o saltear.
Aprende más sobre los utensilios comunes de la Cocina China.
Más Sobre la Comida China
Excursiones Más Populares
Cancelación Gratis 100% reembolsable con 24 horas de anticipación
Got a tip?
Got something to share? Let us know!